UN LIVRE POUR MESURER L'IMPORTANCE DU RIZ SUR LA PLANÈTE
Le riz - Enjeux écologiques et économiques
Trébuil (Guy) / Hossain (Mahabub)
Le riz nourrit plus de la moitié des habitants de la planète. Aucune autre activité n'alimente autant d'êtres humains, ne supporte autant de familles paysannes et n'est aussi cruciale pour notre environnement global. Bien plus qu'une culture alimentaire, le riz est un véritable mode de vie pour 70% des pauvres d'Asie, dont il constitue souvent la source principale de revenu. Les rizicultures jouent un rôle clé dans le maintien de la stabilité sociale et le développement économique de géants tels que la Chine , l'Inde ou l'Indonésie.

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Les plantes et leurs usages - Biodiversité - La passion du bois - Champignons

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UN LIVRE SYNTHÈSE SUR LES PLANTES ET LEURS USAGES
Petit atlas des plantes cultivées
Collection : Petite encyclopédie Larousse Lisa Garnier
Quelles sont les céréales et les plantes féculentes essentielles à notre alimentation ? Quels sont ces produits dont l'Organisation mondiale de la santé recommande la consommation ? Quels sont les enjeux du débat actuel sur les OGM et les nouvelles biotechnologies ?

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UN LIVRE TÉMOIGNAGE DE LA BIODIVERSITÉ EN GUYANE FRANçAISE
Pharmacopées traditionnelles en Guyane Créoles, Wayasi, Palikur
Grenand P., Moretti C., Jacquemin H., Prévost M.-F.
Cet ouvrage abondamment illustré présente de façon détaillée les pharmacopées (plantes médicinales) de trois populations de Guyane française, les Créoles, les Wayapi et les Palikur.

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Les plantes et leurs usages - Biodiversité - La passion du bois -

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UN LIVRE POUR MIEUX APPRECIER L'INTERÊT DE LA BIODIVERSITE
Encyclopédie des plantes médicinales
Table des matières
Introduction : Le développement de la phytothérapieLes principales plantes médicinales Les autres plantes médicinales Se soigner par les plantes Glossaire Index Une importante mise à jour : 110 pages revues et corrigées ; 3 thèmes entièrement remaniés.

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UN LIVRE SUR LE GRAND JARDIN DE LA NATURE
Sauvages et comestibles . Herbes, fleurs et petites salades
Marie-Claude Paume
Un répertoire non exhaustif d'environ cent plantes comestibles sauvages poussant en France. Chaque plante sera présentée sous forme de fiche : photo, éléments d'identification, comment où et quand la cueillir, ses vertus thérapeuthiques et enfin des recettes pour savoir comment les cuisiner et les déguster.

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UN OUVRAGE D'HISTOIRE QUI CONTRIBUE À SENSIBILISER À LA BIODIVERSITÉ VÉGÉTALE
Traditions et propriétés des plantes médicinales
histoire de la pharmacopée
Loïc Girre
L'histoire complète des plantes médicinales et de leurs utilisations à travers les âges dans le monde.

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GUIDE DE 700 ESPÈCES DE PANTES UTILES
Plantes aromatiques et médicinales
Bremness Lesley, Fletcher Neil, Ward MatthewCollection : L'OEIL NATURE
700 espèces de plantes aromatiques et médicinales du monde entier sont présentées dans ce guide d'identification, à la fois beau et pratique. Plus de 1 500 magnifiques photographies et illustrations, toutes commentées, permettent une identification rapide et sûre.

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UN LIVRE POUR LES CUISINIERS, LES BOTANISTES...
Épices, aromates et condiments
Arvy (Marie-Pierre) / Gallouin (François)
Cet ouvrage s'adresse aux botanistes, biologistes, chimistes, cuisiniers, phytothérapeutes, agronomes. confirmés ou étudiants. Il intéressera également un large public d'amateurs de plantes aromatiques et de gastronomes, avertis ou débutants.
Savez-vous que plus de 700 espèces de poivriers sont recensées dans le monde?.

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