Exposition Gastronomie / Le Repas gastronomique des Français est inscrit depuis 2010 par l'Unesco sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
La gastronomie désigne à la fois l'art et le plaisir de cuisiner et de déguster, l'art de mettre la table et de se mettre à table ; elle concerne à la fois celui qui prépare la cuisine, celui qui la sert et celui qui la consomme. Si la gastronomie est généralement considérée comme l'art de bien manger, elle consiste aussi à partager un repas avec les autres.
La gastronomie est un loisir et un métier, c'est toujours une passion.
Titres des 12 panneaux
- Exposition gastronomie
- Cueillir, chasser, pêcher, cuisiner
- Gastronomie, passion, métier, défi
- Des goûts et des saveurs
- Sucre, chocolat et vanille
- Céréales - riz, blé, maïs, quinoa...
- Fruits, légumes, féculents
- Viandes, lait, poissons, crustacés...
- Vin, alcools, bière, sodas, eaux
- Café et thé - Pause et rituel
- La cuisine pour tous
- Cuisines du monde